น้ำมังคุด กับการจัดจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ

น้ำมังคุด กับการจัดจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ

     อีกหนึ่งช่องทางการจัดจำหน่ายน้ำมังคุด คือ ร้านสะดวกซื้อร้านสะดวกซื้อในปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะร้านเซเว่นอีเลฟเว่น เป็นร้านสะดวกซื้อที่โดดเด่นที่สุดในขณะนี้ เหตุผลที่ร้านสะดวกซื้อได้รับความนิยมมากเพราะการบริการที่รวดเร็ว สะดวก สะอาด และราคาต่ำกว่าร้านฟาสต์ฟูด (Fast food) โดยเป็นการนำธุรกิจสาม ประเภทมารวมเข้าด้วยกันได้แก่ ร้านมินิมาร์ท ร้านซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านฟาสต์ฟูด จำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นต่อชีวิตประจำวัน รวมทั้งจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มประเภทจานด่วน หรือที่เรียกว่าฟาสต์ฟูด อาหารที่สั่งเร็ว ได้รับเร็ว รับประทานเร็ว ร้านสะดวกซื้อ ยังมีข้อได้เปรียบกว่าร้านประเภทอื่นตั้งแต่การเลือกทำเลที่ตั้ง สินค้าที่หลากหลาย และเวลาในการให้บริการที่บางร้านเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง ดังนั้นการนำน้ำมังคุดเข้าไปวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อ จึงมีโอกาสทำยอดขายได้มากขึ้นตามไปด้วย และด้วยรสชาติที่อร่อยเข้มข้นน้ำมังคุดจะทำให้สินค้าติด
ตลาดได้ไม่ยาก

น้ำมังคุด กับการจัดจำหน่ายในร้านมินิมาร์ท

น้ำมังคุด กับการจัดจำหน่ายในร้านมินิมาร์ท

          น้ำมังคุด สามารถจัดจำหน่ายในร้านมินิมาร์ทได้เช่นกัน ร้านมินิมาร์ท (Minimart) เรียกได้ว่าเป็นพัฒนาการอีกขั้นหนึ่งของร้านในวงการค้าปลีกก็ว่าได้ เพราะได้นำเอาร้านโช่ห่วยมาปรับปรุงในเรื่องการจัดจำหน่ายให้เป็นระบบมากขึ้น ตั้งแต่การวางสินค้าที่เป็นหมวดหมู่และเป็นระเบียบ ดังนั้นผลิตภัณฑ์น้ำมังคุดที่นำมาจำหน่ายในร้านมินิมาร์ท จะสามารถเลือกซื้อได้ง่ายเพราะมีการจัดสินค้าที่ดีนั้นเอง ตลอดจนมีการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการจำหน่าย เช่น ระบบการคิดเงินด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ เป็นต้น ร้านมินิมาร์ท ส่วนใหญ่จะเป็นลักษณะของธุรกิจเจ้าของเดียว มีทั้งในรูปของห้างหุ้นส่วนหรือบริษัท ซึ่งมีกระจัดกระจายตามตัวเมืองและชานเมืองทั่วๆไป เช่นเดียว กับร้านโชห่วย ในด้านเวลาเปิดปิดร้านยังไม่กำหนดแน่นอนตายตัว ซึ่งขึ้นอยู่กับความสะดวกของเจ้าของร้านเป็นสำคัญ คุณสามารถหาซื้อน้ำมังคุดได้จากร้านมินิมาร์ทใกล้บ้านคุณ แล้วคุณจะติดใจในรสชาติที่เข้มข้นของน้ำมังคุดที่แสนอร่อย 

น้ำมังคุด กับการจัดจำหน่ายในร้านโชห่วย

น้ำมังคุด กับการจัดจำหน่ายในร้านโชห่วย

          น้ำมังคุดคุณภาพ ผลิตออกมาแล้วไม่ต้องกลัวว่าจะขายไม่ได้ เพราะมีหลายช่องทางการจำหน่าย ช่องทางหนึ่งคือ การจำหน่ายน้ำมังคุดในร้านโชห่วย ร้านโชห่วย ก็คือร้านขายของชำทั่วไปที่เราคุ้นเคยและใช้บริการบ่อยๆ ถือเป็นร้านค้าแบบดั้งเดิมเก่าแก่ที่สุด น้ำมังคุดสามารถนำไปวางขายในร้านโชห่วยได้อย่างลงตัว เพราะเป็นร้านค้าปลีกที่จำหน่ายสินค้าจำเป็นในชีวิตประจำวันแทบทุกชนิด ทั้งสินค้าอุปโภคบริโภค โดยเฉพาะเรื่องของอาหารการกิน ไปร้านโชห่วยรับรองไม่ผิดหวังเช่นกัน ส่วนใหญ่ร้านโชห่วยจะเป็นร้านห้องแถวที่มีพื้นที่ไม่มาก โดยจัดเป็นส่วนขายของที่หน้าร้านหรือชั้นล่าง ส่วนชั้นบนจัดเป็นที่พักอาศัยด้วย โดยมีลูกค้าคือผู้ที่อาศัยอยู่ในบริเวณนั้นเกือบทั้งหมด การบริหารร้านมักเป็นสมาชิกในครอบครัวหรืออาจเป็นเพื่อน มีการลงทุนที่ไม่สูงนัก และระบบการจัดการยังไม่ได้มาตรฐาน การแต่งร้านยังไม่ทันสมัย การจัดวางสินค้าไม่เป็นหมวดหมู่ จะอาศัยการวางสินค้าแบบให้สะดวกต่อการหยิบให้ลูกค้าเป็นสำคัญ การวางจำหน่ายน้ำมังคุดในร้านโชห่วย สามารถวางขายไว้ในตู้แช่เครื่องดื่มรวมกับเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วยความอร่อยของน้ำมังคุดจะทำให้ลูกค้าติดใจในรสชาติได้ไม่ยาก

น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุในกระป๋อง

น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุในกระป๋อง

            น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุในกระป๋อง ถือว่าเป็นภาชนะที่อำนวยความสะดวกสบายต่อผู้บริโภค ปัจจุบันทั้งอาหารและเครื่องดื่มบรรจุกระป๋องได้เข้ามามีบทบาทอย่างมากในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นสารพัดปลากระป๋อง เครื่องดื่มประเภทชากาแฟ น้ำผลไม้ นมข้นหวาน นมข้นจืด เครื่องปรุงรสต่างๆ มากมายที่บรรจุในกระป๋อง กระป๋องมีอยู่หลายชนิด ได้แก่ 
-กระป๋องที่ประกอบด้วยชิ้นส่วน 3 ชิ้นคือ ตัวกระป๋อง ฝาบนและฝาล่าง เรียกว่า กระป๋อง 3 ชิ้น
-กระป๋องที่ประกอบด้วยชิ้นส่วน 2 ชิ้น คือ ตัวกระป๋องและฝาล่างเป็นชิ้นเดียวกัน และฝาบน กระป๋องแบบนี้จะไร้ตะเข็บข้าง
-กระป๋องขึ้นรูปโดยการปั๊มและรีดผนัง (drawn and wall ironed can หรือ DI can) กระป๋องประเภทนี้ตัวกระป๋องมีผนังบางกว่าก้นกระป๋อง สามารถทนความดันได้ แต่ทนสุญญากาศภายในกระป๋องไม่ได้ จึงนิยมใช้บรรจุเบียร์และน้ำอัดลม วัสดุหลักที่สำคัญของการผลิตกระป๋องคือ แผ่นโลหะชนิดต่างๆ ได้แก่ แผ่นเหล็กเคลือบดีบุก,แผ่นเหล็กไม่เคลือบดีบุก,อะลูมิเนียมและโลหะผสมของอะลูมิเนียม หากคุณต้องการน้ำมังคุดเข้มข้น สามารถเข้าไปสั่งซื้อได้ทางเว็บไซต์ออนไลน์

น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุในขวดแก้ว

น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุในขวดแก้ว

           ภาชนะบรรจุขวดแก้ว ถูกนำมาใช้บรรจุน้ำมังคุดพร้อมดื่ม ด้วยคุณสมบัติเด่นที่ไม่ทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์ จึงมีความปลอดภัยสูง และมีความใส สามารถมองเห็นสินค้าที่บรรจุภายในได้ ขวดแก้วเป็นวัสดุที่มีถูกใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ต่างๆ มาเป็นเวลานานแล้ว นอกจากคุณสมบัติโดดเด่นด้านความปลอดภัยแล้ว ขวดแก้วยังสามารถนำกลับมา Reuse Refill และ Recycle เพื่อหลอมเป็นขวดแก้วใบใหม่ได้ วัตถุดิบที่ใช้ทำขวดแก้ว มีอยู่หลายชนิด ได้แก่ ทรายแก้ว(Silica Sand),โซดาแอซ (Soda Ash),หินปูน(Limestone),หินฟันม้า (Feldspar),หินโดโลไมท์ (Dolomite) และขวดแก้ว เศษแก้ว (Cullet) นำวัตถุดิบทั้งหมดมาผสมรวมกันแล้วผ่านเข้าไปในเตาหลอมละลายที่อุณหภูมิประมาณ 1,500-1,600 องศาเซลเซียส เกิดเป็นน้ำแก้ว แล้วนำมาขึ้นรูปเป็นขวดแก้ว การใช้งานขวดแก้วสามารถนำไปทำภาชนะบรรจุอาหาร เครื่องดื่ม ยารักษาโรค และผลิตภัณฑ์ต่างๆที่มีความจำเป็นในชีวิตประจำวันได้หลากหลาย รวมทั้งใช้เป็นภาชนะบรรจุน้ำมังคุดพร้อมดื่มดังกล่าว และยังเป็นการช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมทางหนึ่ง

น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุขวดพลาสติกชนิด HDPE

น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุขวดพลาสติกชนิด HDPE

          ขวดพลาสติกชนิด HDPE เป็นอีกชนิดหนึ่งที่มีการนำมาใช้บรรจุน้ำมังคุดพร้อมดื่ม
เรามาทำความรู้จักกับพลาสติกชนิด HDPE เพิ่มเติมดังนี้ พลาสติกชนิด HDPE ย่อมาจาก High Density Polyethylene ลักษณะทงกายภาพมีสีขาวขุ่น มีความลื่นมันในตัว โปร่งแสง มีความแข็งแรง ยืดหยุ่น และมีความเหนียว เป็นผลมาจากการมีแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของพอลิเมอร์ค่อนข้างสูงนั้นเอง นอกจากนี้ยังไม่กลิ่น มีความหนาแน่นต่ำกว่าน้ำจึงลอยน้ำได้ พลาสติกชนิดนี้ยังมีความทนทานต่อสารเคมีและตัวทำละลายหลายชนิด การใช้งาน HDPE เหมาะกับการผลิตภาชนะบรรจุที่เตรียมจากกระบวนการเป่าจากแม่พิมพ์ ตัวอย่างเช่น ขวดน้ำดื่ม ขวดบรรจุนม กระปุกบรรจุอาหาร ยาและวิตามิน ถาดน้ำแข็ง ขวดสบู่เหลว กระป๋องแป้ง ของเล่นเด็ก อุปกรณ์เกี่ยวกับฉนวนไฟฟ้า เก้าอี้ โต๊ะ ท่อประปา เป็นต้น หากพิจารณาด้านความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ พลาสติก HDPE มีความปลอดภัยมากกว่า PVC และ Polycarbonate และยังมีข้อดีที่เหนือกว่าภชนะที่ทำจากแก้ว โลหะ และกระดาษแข็ง จากข้อมูลข้างต้น การเลือกใช้พลาสติกชนิด HDPE ในการบรรจุน้ำมังคุดพร้อมดื่ม ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสมเช่นกัน

น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุขวดพลาสติกชนิด PET

น้ำมังคุดพร้อมดื่ม บรรจุขวดพลาสติกชนิด PET 

            พลาสติกชนิด PET หรือ PETE ย่อมาจาก Polyethylene Terephthalate เป็นพอลิเมอร์ชนิดหนึ่งที่เกิดจากโมโนเมอร์หลายๆตัว จากปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน (esterification) มีคุณสมบัติทางกายภาพในสภาพบริสุทธิ์จะมีลักษณะคล้ายแก้วใส และจะมีสภาพเป็นผลึก หรือกึ่งผลึก สีขาวหรือโปร่งแสงเมื่อมีการเติมสารเติมแต่งเข้าไป สารตั้งต้นที่ใช้ในการผลิต ได้จากอุตสาหกรรมน้ำมัน ความบริสุทธิ์ของสารตั้งต้นจะมีผลต่อคุณภาพของพลาสติก PET ที่ได้ โดยเฉพาะเมื่อใช้ในการผลิตภาชนะบรรจุอาหารต้องเข้มงวดเป็นพิเศษ พลาสติกชนิดนี้จะทนต่อแรงกดดันได้ดี ไม่แตกง่าย เพราะมีน้ำหนักโมเลกุลสูง จึงมีความเหนียว ทนทาน และยืดหยุ่นต่อแรงกระทบกระแทก การนำพลาสติกชนิด PET ไปผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์ต่างๆ ที่เหมาะสมต่อการใช้งานต่างๆ ใช้เทคนิคที่เรียกว่า “Heat setting” ซึ่งขึ้นอยู่กับการให้ความร้อน การทำให้เย็นที่อุณหภูมิ และระยะเวลาต่างๆ การใช้งานนิยมใช้ในการบรรจุน้ำอัดลม น้ำดื่ม น้ำผลไม้ รวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และภาชนะบรรจุอาหารสำหรับไมโครเวฟ หากพิจารณาความเป็นพิษ พบว่า PET ค่อนข้างปลอดภัย จึงเหมาะที่จะเลือกมาบรรจุน้ำมังคุดพร้อมดื่ม

การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก สำหรับน้ำมังคุดพร้อมดื่ม

การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก สำหรับน้ำมังคุดพร้อมดื่ม 

            การผลิตน้ำมังคุดพร้อมดื่ม การเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นพลาสติกต้องให้ความสำคัญมากๆ เพราะสารเคมีที่เป็นส่วนประกอบของพลาสติกสามารถจะเข้าสู่ร่างกายของเราได้หลายทาง ทั้งจากการรับประทานอาหาร น้ำดื่ม น้ำผลไม้ หรือน้ำอัดลม ที่บรรจุในภาชนะพลาสติก การดมกลิ่นที่อยู่ในพลาสติก หรือแม้แต่การนั่งหรือสวมใส่สิ่งที่ผลิตจากพลาสติก ก็ทำให้สามารถรับสารเคมีจากพลาสติกได้เช่นกัน ดังนั้นการเลือกขวดพลาสติกเพื่อใช้บรรจุน้ำมังคุดพร้อมดื่ม จึงต้องเลือกชนิดของพลาสติกให้ถูกประเภทกับการใช้งาน ปัจจุบันพลาสติกแบ่งเป็นประเภทต่างๆ ดังนี้
ชนิดที่ 1 PET หรือ PETE ย่อมาจาก Polyethylene Terephthalate 
ชนิดที่ 2 HDPE ย่อมาจาก High Density Polyethylene
ชนิดที่ 3 PVC ย่อมาจาก Polyvinyl Chloride 
ชนิดที่ 4 LDPE ย่อมาจาก Low Density Polyethylene 
ชนิดที่ 5 PP ย่อมาจาก Polypropylene
ชนิดที่ 6 PS ย่อมาจาก Polystyrene
ชนิดที่ 7 Other พลาสติกชนิดอื่นๆ นอกเหนือจากชนิดที่ 1-6
ขวดพลาสติกที่ใช้บรรจุน้ำมังคุดพร้อมดื่ม ส่วนใหญ่จะใช้ชนิด PET และ HDPE

รักษาปากเป็นแผล

รักษาปากเป็นแผล

          น้ำมังคุดมีคุณสมบัติในการช่วยรักษาอาการปากแตกปากนกกระจอกหรือปากเป็นแผลได้ภายในเวลาไม่นานโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมีตามร้านขายยามาป้ายแผลเพื่อให้หาย เพราะบางคนมีการแพ้ยาแตกต่างกันไป ไม่สามารถใช้ยาที่อีกคนรักษาแล้วหายได้หรือใช้ยาเดียวกันแต่หายแตกต่างกันเนื่องจากปฏิกิริยาการตอบสนองต่อยาของร่างกายแต่ละคนไม่เหมือนกันต้องใช้ปริมาณยาและจำนวนครั้งในกาารทายาไม่เหมือนกัน น้ำมังคุดนั้นสามารถทำให้แผลที่ปากหายได้ง่ายภายในเวลาไม่กี่วัน เพราะมีสารช่วยในการสมานบาดแผลอีกทั้งยังสามารถฆ่าจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุทำให้แผลหายช้า นอกจากนี้น้ำมังคุดยังทำให้ปากและเหงือกมีสุขภาพแข็งแรง หากแต่ว่าบางคนนั้นไม่ชอบการดื่มน้ำมังคุดเพราะกลัวว่า มีสารปรุงแต่งหรือมีน้ำตาลผสมลงไปมาก จึงเลือกที่จะกินเนื้อมังคุลจากผลสดๆ แทนเลยก็ช่วยให้ได้รับประโยชน์ไปอย่างเต็มที่ ได้ทั้งไฟเบอร์ ได้ทั้งประโชน์ที่อยู่ในน้ำมังคุด แต่ก็ต้องระวังว่าการกินเนื้อมังคุดของเด็กนั้น หากเป็นเม็ดเล็กก็ต้องระวังการหลุดลงไปในคอ ต้องให้เด็กคายเม็ดออกมาแทนการกลืนลงไปทั้งเม็ด ทั้งนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนว่าจะกินน้ำมังคุดหรือผลมังคุด

การย่อยอาหาร

การย่อยอาหาร

              ดังที่เราเคยรู้มาว่าการรับประทานผักและผลไม้จะมีผลกับการขับถ่ายของร่างกาย เพราะสารไฟเบอร์ในผักและผลไม้ทำให้ร่างกายขับถ่ายได้ง่ายมากกว่าการที่เราหนักไปทางแป้ง ซึ่งร่างกายก็จะได้น้ำตาลมากแทน หรือการกินโปรตีนมาก ร่างกายก็จะขับถ่ายยากเพราะไม่มีไฟเบอร์ ซึ่งหากทานผักและผลไม้อย่างเดียวร่างกายก็ไม่มีพลังงานเพียงพอในการทำกิจกรรม งานต่างๆ ทำให้หิวบ่อย เพราะผักและผลไม้ย่อยง่าย ดังนั้นเราต้องกินอาหารให้มีความสมดุลกันเพื่อให้ร่างกายทำงานง่ายและไม่มีสิ่งตกค้างในร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุของความอ้วน การดื่มน้ำมังคุดนั้นมีส่วนช่วยให้เกิดการผลักดันของเสียออกจากร่างกายผ่านทางลำไส้ และเป็นการป้องกันการเกิดอาการท้องผูกซึ่งหากไม่ได้ขับถ่ายเป็นเวลานานๆ ก็จะเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งในลำไส้ และไฟเบอร์ในน้ำมังคุดหรือน้ำผลไม้ต่างๆนั้นยังเป็นการช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลโดยการกำจัดน้ำดีที่เป็นอันตรายออกไป ทำให้ร่างกายไม่มีการสะสมของเสีย ดังนั้นผู้ปกครองควรจะชักช่วยให้เด็กนั้นกินผักและผลไม้ตั้งแต่เด็กให้เป็นนิสัย เมื่อเด็กนั้นโตไปนิสัยชอบกินผักและผลไม้จะได้ติดตัวไปด้วย

การบำรุงผิวพรรณ

การบำรุงผิวพรรณ

          อย่างที่เราทราบทางสื่อโฆษณาและตำราวิชาการมาแล้วว่า การดื่มน้ำวันละ 7-8 แก้วนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพและผิวพรรณของร่างกายคนเราเป็นอย่างมาก แต่ก็มีหลายคนไม่สามารถทำได้เพราะนอกจากทำงานจนไม่มีเวลาแล้วก็ยังไม่ชอบที่จะดื่มน้ำเปล่าเพราะน้ำเปล่าไม่หวาน ไม่สดชื่น แต่หากว่าจะให้ดื่มแต่น้ำอัดลม หรือน้ำหวานอย่างเดียวเลยนั้นก็จะทำให้เกิดผลเสียอย่างอื่นตามมากับร่างกายแทน เช่น เป็นโรคเบาหวานเพราะดื่มแต่น้ำหวานที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสม หรือแม้กระทั่งการกินน้ำชง จำพวก ชานม ชาไข่มุก กาแฟ หากน้ำเหล่านี้ต้องชงกับน้ำตาลหรือนมข้นหวานแล้วล่ะก็ไม่ควรจะดื่มเกินวันละสองแก้วเพราะเวลาที่ทางร้านตักนม ตักน้ำตาลทีตักกันเป็นช้อน ร่างกายจะได้รับน้ำตาลเพิ่มเกินกว่าความจำเป็น ดังนั้นการดื่มน้ำผลไม้จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ทำให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ และไม่ก่อให้เกิดโทษต่อร่างกาย ตั้งแต่น้ำแตงโมปั่น น้ำมังคุด น้ำส้ม น้ำเหล่านี้หากปั่นมาจากผลจริงๆ และไม่เติมน้ำตาลก็จะดีต่อสุขภาพมาก แต่ว่าจะไม่อร่อย บางครั้งก็อาจต้องเติมน้ำเชื่อม หรือน้ำตาลลงไปบ้างเพื่อให้สามารถดื่มง่าย อีกทั้งน้ำมังคุดนั้นยังสามารถรักษาโรคผดผื่นต่างๆ ได้ด้วย

น้ำมังคุดกับการรักษาโรค

น้ำมังคุดกับการรักษาโรค

           เนื่องจากน้ำมังคุดมีสรรพคุณในการรักษาและช่วยบรรเทาโรคได้อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง หรือการกำจัดกลิ่นปาก โดยปกติเวลาคนเราไม่ได้พูดกับใครเป็นเวลานานๆไม่ว่าจะเป็นตอนนอนหรือตอนนั่งในห้องประชุมหลายๆชั่วโมงโดยที่ไม่ได้พูดกับใครเลยนั้น เมื่อเปิดปากพูดครั้งแรกก็จะมีกลิ่นปากออกมา หากไม่สามารถใช้การแปรงฟันช่วยได้นั้น ก็ต้องหาวิธีอย่างอื่นมาจัดการก่อนที่เพื่อนร่วมงานจะต้องเบือนหน้าหนีเพราะกลิ่นปากแรง วิธีแก้ไขสำหรับเหตุการณ์เฉพาะหน้า เช่น การพูดกับเพื่อนที่โต๊ะทำงานเราเลยนั้น ก็อาจจะใช้การเคี้ยวหมากฝรั่ง แต่ถ้าเป็นการพูดกับผู้ใหญ่กว่าจะไปเคี้ยวหมากฝรั่งก็ไม่ได้เพราะไม่สุภาพ การดื่มน้ำเปล่าอย่างเดียวก็ไม่ทำให้กลิ่นปากหายไปได้หมดในทีเดียวแต่เป็นการช่วยบรรเทาได้ส่วนหนึ่ง ด้วยเหตุนี้หากเรารู้ว่าวันนี้จะต้องเข้าประชุมนานก็ต้องเตรียมน้ำมังคุดมาเลย เพราะว่าการดื่มน้ำมังคุดนั้นสารแซนโทเนสจะช่วยกำจัดเชื้อเเบคทีเรียในช่องปาก ทำให้ช่วยขจัดกลิ่นปากที่ไม่พึงประสงค์ออกไป เวลาพูดกับคนอื่น ทำให้ร่างกายสดชื่นหลังประชุมยาวนาน และยังทำให้บุคลิคดูดีไม่ต้องเคี้ยวหมากฝรั่งพูดกับคนอื่นเพื่อบรรเทากลิ่นปาก

น้ำมังคุดกับการปรุงแต่ง

น้ำมังคุดกับการปรุงแต่ง

         น้ำมังคุดนั้นนอกจากจะใช้ดื่มเพื่อแก้กระหายแล้ว ยังใช้ดื่มเพื่อสุขภาพได้ด้วยเนื่องจากทำมาจากผลไม้และยิ่งหากเป็นน้ำมังคุดที่ทำมาเพื่อการดื่มเองด้วยแล้วนั้น บางครั้งก็ไม่ได้ใส่น้ำตาลเพิ่ม โดยใช้ความหวานของตัวผลมังคุดเอง ความหวานจากมังคุดล้วนมาจากน้ำตาลทางธรรมชาติปราศจากการปรุงแต่ง ยิ่งหากเป็นน้ำมังคุดที่ซื้อมาจากแหล่งผลิตพวกโรงงานต่างๆ แม้จะมีตรา อาหารและยากำกับไว้ที่ข้างขวดแล้วนั้นก็มักจะมีการใส่น้ำตาลหรือสิ่งปรุงแต่งเพื่อความน่าดื่มลงไปด้วย เพราะหากว่าใช้น้ำตาลทางธรรมชาติอย่างเดียวโดยปราศจากการปรุงแต่ง เมื่อลูกค้าซื้อไปลองชิมครั้งแรกก็จะพบว่าน้ำมีแต่ความฝาดไม่มีความหวานเลยลูกค้าบางคนดื่มยากก็จะไม่อยากดื่มและไม่อยากซื้อมาดื่มอีกเนื่องจากไม่อร่อยนั่นเอง ด้วยเหตุนี้หลายบริษัทจึงได้ปรุงแต่งกลิ่นและสีให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทำให้ดื่มง่าย เมื่อลูกค้าดื่มง่ายดื่มแล้วอร่อย ก็อาจจะมีการกลับมาซื้อซ้ำหรือแนะนำเพื่อนให้มาลองซื้อไปดื่ม

น้ำมังคุดผสมน้ำผลไม้อื่นๆ

น้ำมังคุดผสมน้ำผลไม้อื่นๆ

             หลายคนทำเกษตรกรแบบไร่นาสวนผสมเพื่อกันพืชผลอีกตระกูลหนึ่งขายไม่ได้ราคาก็ยังมีพืชผลอีกประเภทหนึ่งที่ขายได้ราคา หรืออาจจะเอามาแปรรูปเข้าด้วยกันเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ให้คนได้ลองชิมลองใช้กันเพื่อว่าจะเป็นการขยายตลาดและการเพิ่มราคาของสินค้าที่มีอยู่ อย่างเช่นการนำน้ำมังคุดมาผสมกับน้ำเสาวรส ซึ่งจะได้ประโยชน์ของน้ำมังคุดทางด้านการแก้ร้อนใน การลดอาการท้องเสีย และรักษาแผลติดเชื้อในการบรรเทาอาการแผลอักเสบในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ส่วนประโยชน์ของน้ำเสารสก็มีไม่แพ้กันก็คือมีวิตามินเอสูง ช่วยในการบำรุงสายตาและผิวพรรณ ลดอาการนอนไม่หลับ ลดไขมันในเส้นเลือดและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เมื่อการนำเข้ามังคุดผสมน้ำเสารสก็ยิ่งได้ประโยชน์เป็นอย่างมากต่อร่างกาย ทั้งน้ำเสาวรสและน้ำมังคุดต่างก็มีคุณประโยชน์เกี่ยวกับการลดปัญหาทางกระเพาะปัสสาวะอักเสบ สำหรับคนชอบอั้นปัสสาวะไม่ชอบเข้าห้องน้ำ และน้ำมังคุดนั้นก็สามารถนำไปผสมน้ำผลไม้อย่างอื่นได้อีก หรือไม่ต้องผสมน้ำผลไม้อื่นก็ได้แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคลในการเลือกดื่มแบบไหนที่ชอบ

น้ำมังคุดชีวภาพ

น้ำมังคุดชีวภาพ

            การทำน้ำมังคุดชีวภาพไว้ไปรดน้ำต้นไม้เพื่อเป็นการกำจัดเชื้อราตามรากไม้ และการไล่แมลงแล้วนั้น ยังเป็นการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติและไม่สงผลเสียต่อสุขภาพของผู้ใช้งานเมื่อเทียบกับการใช้สารเคมี แม้ว่าสารเคมีจะใช้ง่ายไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ทำเอง ใช้ปุ๊บเห็นผลปั๊ม แต่ว่าหากร่างกายเราได้รับสารเคมีเหล่านี้ไปเป็นเวลานานๆ จะเกิดผลเสียต่อร่างกายได้ เพราะว่าขนาดวัชพีชยังตาย เชื้อรายังตาย แล้วร่างกายคนสะสมนานๆ ก็จะเป็นอันตรายต่อชีวิตได้ ดังนั้นเพื่อเป็นการหลีกเลี่ยงการผ่อนส่งชีวิต จึงหันมาใช้วัตถุดิบทางธรรมชาติยิ่งเป็นหน้ามังคุดราคาถูกแล้วต้นทุนการผลิตของเราก็จะถูกลงไปด้วย โดยเอาผลมังคุดสดตัดจุกและมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแบบไม่ต้องปลอกเปลือกผลมคลุกกับน้ำตาล แล้วเอาไปรดต้นไม้แม้จะได้ผลช้าแต่ก็เป็นการรักษาสุขภาพ รักษาหน้าดินเพราะไม่ได้โดนสารเคมี ยิ่งโดนสารเคมีบ่อยก็ต้องมีการปรับปรุงหน้าดินให้เหมาะสมพอที่จะปลูกพืชได้ผลดีในคราวต่อไปด้วย

น้ำมังคุดแบบผง

น้ำมังคุดแบบผง

           นอกจากเกษตรกรจะทำน้ำมังคุดสดพร้อมดื่มสำหรับไว้วางขายตามหน้าร้านตัวเองหรือส่งขายตามตลาดในเมืองหรือต่างจังหวัดแล้วนั้น น้ำมังคุดสดมีอายุอยู่ได้ไม่เกิด 5 วันยิ่งน้ำมังคุดสดที่ปราศจากสารปรุงแต่ง ปราศจากสารกัดบูดน่าจะอยู่ได้เพียงแค่ 1-2 วัน ทำให้ต้องมีการเปลี่ยนรูปแบบของน้ำมังคุดสดดูเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ผลิตขึ้นมาจากการใช้วัตถุดิบที่มีอยู่และเครื่องมือในการลงทุนทั้งขวดน้ำ ทั้งการคัดกรองก่อนจะนำน้ำมังคุดมาใส่ขวด เกษตรกรต้องมีกรรมวิธีการผลิตที่สะอาดเพราะว่าผู้ซื้อเวลากินไปแล้วท้องเสียหรือก่อให้เกิดโรคอย่างอื่นตามมาจะไม่มีการซื้อซ้ำแน่นอน ดังนั้นการแปรรูปน้ำมังคุดโดยการทำเป็นผงเอาไว้ไปชงกินกับน้ำก็เป็นการยืดอายุการหมดอายุ การเน่าเสียลงได้ แถมยังสามารถเอาไปชงดื่มเวลาไหนก็ได้สะดวกในการพกพาไม่ต้องกลัวน้ำหกเนื่องจากการปิดฝาไม่สนิท น้ำมังคุดผงหรือผลิตภัณฑ์ใหม่จะเป็นการยกระดับสินค้าการเกษตรให้มีมาตรฐานและราคาเพิ่มมากกว่าการขายผลไม้สด ทำให้เกษตรกรอยู่ได้ในภาวะสินค้าล้นตลาด

การถนอมอาหาร

การถนอมอาหาร

           โดยทั่วไปแล้วการถนอมอาหารหรือการยืดอายุอาหารเพื่อไว้กินไว้ใช้เป็นเวลานานๆแทนที่จะปล่อยให้มันเน่าเสียนั้นก็เป็นอีกวิธีการหนึ่งที่น่าเอามาประยุกต์ใช้กับมังคุดของชาวสวน เพราะว่าหากปล่อยให้ผลมังคุดสดๆนั้นต้องเน่าเสียเนื่องจากว่าขายไม่ทันนั้น นอกจากจะต้องเอารถไปเร่ขายในพื้นที่ใกล้เคียงในราคาไม่แพงซึ่งจะได้ราคาดีกว่าที่รอพ่อค้าคนกลางมารับซื้อจากสวนในช่วงที่มังคุดล้นตลาด พ่อค้าคนกลางมักจะกดราคา ติเรื่องลูกเล็ก มีตำหนิ ไม่สดมั่ง ทำให้ราคายิ่งตกลงไปจากราคาตลาดอีก ชาวสวนบางคนไม่มีรถไปเร่ขายเองไม่มีทางเลือกต้องขายไป บางคนเปิดสวนเพื่อให้นักท่องเที่ยวมาซื้อที่สวนโดยการเลือกเก็บเอง ทำให้ได้ราคาดีและนักท่องเที่ยวได้ของถูก และนอกจากนั้นชาวสวนยังทำผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับมังคุดหลากหลายชนิดมาขายกับนักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นสบู่มังคุด น้ำมังคุด พร้อมกับมีการบรรยายสรรพคุณของสบู่มังคุด ทั้งกันผดผื่น ลดการอักเสบทีผิวหนัง ส่วนน้ำมังคุดนั้น มีประโยชน์มากมายดีต่อสุขภาพ ทั้งการบำรุงผิวพรรณ การขับถ่าย การบรรเทาอาการในโรคต่างๆ เป็นต้น ทำให้ราคาของแปรรูปเหล่านี้เป็นตัวช่วยเกษตรกรให้ดำรงอาชีพนี้ต่อไปได้ในช่วงที่มีผลมังคุดล้นตลาด

มังคุดราคาตก

มังคุดราคาตก

           ปัจจัยที่ทำให้ผลมังคุดสดราคาตกนั้นเนื่องจากในหน้ามังคุดจะมีผลมังคุดมากมายออกมาจากสวนของเกษตรกรแต่ละคน ทำให้มังคุดเกิดการล้นตลาด ราคาปกตินอกหน้ามังคุดนั้นราคาอาจจะตกอยู่ที่กิโลกรัมละ 20-30 บาทเพราะมังคุดในตลาดมีน้อยและมีน้อยสวนที่ทำให้ผลผลิตนอกฤดูกาลได้ ส่งผลให้ราคามังคุดแพงมาก ส่วนในหน้ามังคุด อย่างหน้าร้อนที่มังคุดจะออกมาพร้อมกับทุเรียน เพราะเคยมีคำกล่าวของผู้ใหญ่ว่า เวลากินทุเรียนมากๆจะร้อน ต้องกินมังคุดแก้ร้อนไปด้วย ดังนั้นมังคุดและทุเรียนนั้นจะออกมาฤดูกาลเดียวกัน เป็นผลหักล้างทางธรรมชาติและเป็นภูมิปัญญาของเกษตรกรและชาวบ้านในการใช้ผลไม้ต่อสู้กับผลไม้ ในฤดูร้อนนั้นมังคุดของเกษตรกรแถวระยองและจันทบุรีนั้นจะออกมามากมาย ทำให้ราคาตกลงจากนอกฤดูกาล 20-30 บาทต่อกิโลกรัมมาสู่ กิโลกรัมละไม่ถึง 10 บาทเพราะมังคุดล้นตลาด เนื่องจากเกษตรกรที่เห็นว่านอกฤดูกาลมังคุดขายได้ราคาแพงก็พากันเปลี่ยนไร่ สวนของตัวเองมาปลูกมังคุด พอถึงเวลาผลไม้สุกก็จะสุกพร้อมกันหลายไร่ ดังนั้นเกษตรกรจึงต้องมีการจัดเก็บผลมังคุดไม่ให้เน่าเสียในรูปแบบต่างๆ ทั้งน้ำมังคุด มังคุดกวน และมังคุดสด

น้ำมังคุดทำเองได้จริงอ่ะ?

น้ำมังคุดทำเองได้จริงอ่ะ? >.<

            มีหลาย ๆ คน อยากดื่มน้ำมังคุดเพื่อสุขภาพ แต่ สู้ราคาไม่ไหว เลยมีหลาย ๆ กระทู้ในอินเตอร์เนตเสนอการทำน้ำมังคุดเพื่อสุขภาพ แต่ว่า การทำเองเราจะได้ประโยชน์จริงๆ หรือไม่ และ ขั้นตอนการทำนั้นจะสะอาดและสามารถทำออกมาได้มีคุณภาพเทียบเท่ากับที่ขายหรือไม่ บางคนอาจบอกว่า ทำเองสด ๆ ยังไงก็ได้ประโยชน์มากกว่า เพราะที่ผลิตขายอาจมีการเติมสารอื่น ๆ ลงไปเพื่อให้เก็บได้นาน หรือ บางคนบอกว่าถ้าทำแล้วจะได้สารต่าง ๆ เหมือนที่ผลิตขายไหม ซึ่งจากตรงนี้เป็นเหตุให้มีหลาย ๆ กระแส ทั้งต่อต้านและเห็นด้วย หรือ บางคนทดลองทำเองเลยก็มี ซึ่งจากข้อถกเถียงของกลุ่มคนที่นิยมและไม่นิยม หรือ คนที่อยากทดลองนี่เอง เป็นจุดเริ่มต้นให้มีการนำสูตรต่าง ๆ มาแพร่หลายตามเวปไซค์ หรือ มีการผลิตแบบบ้าน ๆ ขายตามงานแสดงสินค้าโอทอปต่างๆ หรือ เป็นผลิตผลชุมชนกันเลยก็มี ซึ่ง มีการดัดแปลงต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะใช้แต่เนื้อ หรือ ใช้ทั้งเนื้อและเปลือก หรือ ผสมกับผลไม้อื่น ๆ กันเลยก็มี ซึ่ง เราเองก็พิจารณาให้ดีก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะทดลองทำเองหรือซื้อที่มีขายอยู่แล้วอันไหนจะดีกว่ากัน

เลือกอย่างไรได้คุ้มค่า

เลือกอย่างไรได้คุ้มค่า

           หากเราต้องการบริโภค น้ำมังคุด เราสามารถเลือกอย่างไรให้เราได้ประโยชน์คุ้มค่ากับราคาที่เราจ่ายไป อย่างแรกเลย เราคงต้องหาข้อมูลและที่มาของน้ำมังคุดก่อนว่า มาจากไหน มีขั้นตอนการผลิตอย่างไร มีประโยชน์ในด้านใดบ้าง และต่อมา คือ ยี่ห้อของน้ำมังคุดที่เราต้องการซื้่อ เราเชคได้ว่า ผ่านการรับรองจาก อ.ย.หรือไม่ เพราะในปัจจุบัน ผู้บริโภคอย่างเราสามารถหาข้อมูลต่างๆ ได้ง่ายมากขึ้น จึงทำให้เราตรวจสอบข้อมูลเบื้องต้นได้คร่าว ๆ ว่าดีหรือไม่ดีอย่างไร และ ดูจากการที่มีผู้กล่าวถึง อ้างถึง หรือ ผู้ที่เคยได้ทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ อาจช่วยให้เราตัดสินใจได้ง่ายขึ้น และ สุดท้าย ราคา ว่าสมน้ำสมเนื้อหรือไม่ เหมาะสมกับที่เราต้องจ่ายไปหรือเปล่า ผลที่ได้จะคุ้มกันไหม หรือ เปรียบเทียบสัดส่วนของแต่ละยี่ห้อว่า มีส่วนผสมอื่นหรือไม่ หรือ ผ่่านการรับรองมารตฐานมาจริงหรือเปล่า ซึ่ง สิ่งเหล่านี้จะเป็นตัวช่วยในการประกอบพิจารณาเลือกสิ่งที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดให้กับร่างกายของเราเอง

ทำไมถึงมีข้อขัดแย้งว่าไม่ดี

ทำไมถึงมีข้อขัดแย้งว่าไม่ดี

          หลาย ๆ กระแสที่มีต่อน้ำมังคุด ว่าไม่สามารถช่วยให้สุขภาพเราดีขึ้น หรือ บำรุงร่างกายได้ อาจเกิดจาก การวิัจัยและพบว่า ในเปลือกมังคุดมีสาร มีสาร Tannins ในปริมาณมาก และ การที่ร่างกายได้รับสาร Tannins อย่างต่อเนื่อง อาจจะทำให้เกิดความเป็นพิษต่อตับ ไต และ ก่อให้เกิดมะเร็งได้ในที่สุด เพราะในการสกัดน้ำมังคุดนั้นต้องใช้ทังลูก ไม่สามารถสกัดจากเนื้อมังคุดได้อย่างเดียว และ มีกระแสต่อต้าน อาจเนื่องมาจากว่า มีการตรวจสอบว่า มีการผลิตแบบมักง่ายไม่ได้มาตรฐาน จึงเป็นอีกสาเหตุทีมีกระแสต่อต้านคัดค้านว่าน้ำมังคุดไม่มีประโยชน์อะไร แต่ ถ้าหากเราพิจราณาให้ดี เราจะทราบได้ว่า จริงๆ แล้ว อะไรที่มาจากธรรมชาตินั้นถ้าเราใช้ให้เป็น และ เลือกจากที่ผ่านการรับรอง หรือ ได้มาตรฐานการผลิตนั้น ขั้นแรกต้องได้ประโยชน์อย่างแน่นอน ซึ่ง ต้องขึ้นอยู่กับเราที่เป็นคนเลือก และ การที่เราดื่มหรือรับประทานอะไรเข้าไปในร่างกายนั้น เราต้องสังเกตุตัวเองว่าสามารถรับได้หรือไม่ และ เราต้องใช้ให้ถูกวิธีในปริมาณและระยะเวลาที่สมควร เชื่อได้ว่าเราจะได้ประโยชน์อย่างแน่นอน

น้ำมังคุดช่วยอะไรได้บ้าง

น้ำมังคุดช่วยอะไรได้บ้าง

          หลาย ๆ คนคงเคยเห็นโฆษณา น้ำมังคุดเพื่อสุขภาพ หลาย ๆ คนคงมีความสงสัยว่า น้ำมังคุดนั้น ถ้าเราดื่มไปแล้วจะมีประโยชน์อย่างไร และ ช่วยให้ร่างกายเราดีขึ้นได้จริงเหรอ ซึ่งมีหลาย ๆ กระแสออกมาว่า ได้ผลจริง หรือ ไม่ได้ผลอะไรเลยนั้น ได้มีการยืนยันจาก ศูนย์วิจัยและพัฒนามังคุดไทย ว่า น้ำมังคุดนั้นสามารถปรับสมดุลของภูมิคุ้มกันในร่างกายเราได้ในระดับหนึ่งเพราะมังคุดนั้นสามารถช่วย ลดการหลั่งสาร Interleukin I และ Tumor Necrosis Factor ซึ่งตามหลักวิชาของภูมิคุ้มกัน จะทำให้ลดอาการที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ภูมิตัวเองและการอักเสบ เช่น ตับเสื่อม ไตวาย เบาหวาน ข้อเข่าอักเสบ ความดันโลหิต โรคพาร์กินสัน ไทรอยด์เป็นพิษ และความผิดปกติของสมองอันเกิดจากการอักเสบ เป็นต้น และ ยังช่วยเพิ่มการหลั่งสาร Interleukin II ของเม็ดเลือดขาว เพื่อให้ ร่างกายสามารถต้านสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกายเราได้ แต่การรับประทานต้องเป็นไปตามคำแนะนำของผู้ผลิตด้วยเช่นกันถึงจะได้ประโยชน์จากน้ำมังคุดอย่างคุ้มค่าและไม่เป็นอันตรายกับเรา

น้ำมังคุด มีจริงๆ นะ

น้ำมังคุด มีจริงๆ นะ

            หลาย ๆ คนคงคุ้นเคยดีกับมังคุดเพราะถือว่าเป็นราชินีแห่งผลไม้่บ้านเรากันเลยทีเดียว แล้ว น้ำมังคุดล่ะ คุณ ๆ เคยรู้จักบ้างไหม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ หลาย ๆ คน คงเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า เพื่อสุขภาพ และ มีผลิตภัณฑ์ หลากหลายแข่งขันกันออกมา บ้างก็โปรโมทว่าเพื่อสุขภาพ เพื่อรักษาโรค และ ล่าสุด น้ำมังคุด ก็เป็นอีกผลิตภัณฑ์ ที่ออกมาวางจำหน่ายในตลาด หลาย ๆ คน คงงงว่ามันมาได้อย่างไร ในเมื่อลักษณะของมังคุดนั้น ไม่น่าจะคั้นน้ำได้ แต่ก็มีการผลิตออกมาแล้วจริงๆ โดยการผลิตนั้นได้มีการวิจัย และ พัฒนา จนได้รับ อย เพื่อให้สามารถรับประกันได้ว่า สามารถรับประทานได้จริง ๆ โดยการคัดมังคุดที่ได้คุณภาพและไร้สารผลิต นำมาผ่านกระบวนการสกัดตามกรรมวิธีของแต่ละแบรนด์ที่ผลิตกันออกมา เพื่อให้เราได้น้ำมังคุดที่มีประโยชน์สามารถดื่มเพื่อบำรุงสุขภาพได้จริงๆ ดังนั้น น้ำมังคุดจึงได้รับความนิยมที่ละน้อยจากกลุ่มผู้รักสุขภาพและนิยมเครื่องดื่มที่จากธรรมชาติ และ การวิจัยพัฒนาจนผลิตน้ำมังคุดเพื่อยกระดับและพัฒนาผลผลิตอีกทางหนึ่งด้วย

โรคหอบหืด

โรคหอบหืด

            โรคหอบหืดถือได้ว่าเป็นโรคที่ฮิตฮอตสำหรับใครหลากหลายคนเลยทีเดียว เพราะโรคหอบหืดคือหนึ่งในโรคที่เกิดจากการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ ซึ่งมีสาเหตุต่าง ๆ มากมายแตกต่างกันไปของแต่ละบุคคล สิ่งหนึ่งที่คุณควรจะทำความเข้าใจเกี่ยวกับโรคหอบหืด คือวิธีการยับยั้ง วิธีการบรรเทาอาการ และวิธีการรักษา ซึ่งถ้าหากคุณมีโอกาสเสี่ยงที่จะเป็นโรคชนิดนี้ คุณจำเป็นที่จะต้องมีความรู้เบื้องต้นเพื่อป้องกันและปฏิบัติตนให้ห่างไกล อย่างอาหารที่คุณบริโภคก็มีส่วนซึ่งคุณควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อตัวคุณให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยเฉพาะอาหารชนิดต่าง ๆ ที่ดูเหมือนจะเป็นทางเลือกที่ดีที่จะช่วยยับยั้งและบรรเทาโรคของคุณได้ เช่นอย่างน้ำมังคุดซึ่งเป็นตัวยาเพื่อนำมาใช้รักษาโรคหอบหืดได้อย่างเห็นผล เพราะเนื่องจากน้ำมังคุดมีความสามารถที่จะต้านทานการติดเชื้อ ระงับการอักเสบ และลดการเกิดอาการแพ้ได้อย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งอาจจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืดอีกวิธีหนึ่งก็ได้

ทางเดินปัสสาวะสภาพดี

ทางเดินปัสสาวะสภาพดี

              การกลั้นปัสสาวะของเพศหญิงเป็นเรื่องที่ดูไม่ดีและส่งผลเสีย เพราะการกลั้นปัสสาวะจะเป็นสาเหตุให้เกิดการเสื่อมสภาพของกล้ามเนื้อบริเวณเชิงกราน และการเสื่อมสภาพนี้เอง ที่จะไปลดความสามารถในการขับปัสสาวะออกจากกระเพาะปัสสาวะ แต่ในทางตรงกันข้ามสำหรับเพศชายเมื่อมีอายุมากขึ้นแล้ว ต่อมลูกหมากก็จะขยายใหญ่ขึ้น ซึ่งจะส่งผลให้ท่อปัสสาวะมีขนาดแคบลงและเป็นสาเหตุให้มีปัสสาวะขังอยู่ในกระเพาะปัสสาวะ และด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ทั้งเพศชายและหญิงในอนาคตมีโอกาสเสี่ยงสูง ที่จะเกิดการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ และถ้าหากไม่ได้มีการกำจัดแบคทีเรียออกไป ก็ยิ่งจะส่งผลเสียต่อร่างกายของคุณเป็นแน่ แต่สำหรับอาหารอย่างน้ำมังคุดซึ่งเมื่อสำรวจแล้วมีสารแซนโทเนส ซึ่งสารนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถกำจัดแบคทีเรียธรรมชาติ ตลอดจนสารตกค้างที่เกิดจากการรับประทานยาปฏิชีวนะออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้คุณเองปลอดภัยและมีทางเดินปัสสาวะในสภาพที่ดีขึ้น

รักษาเกี่ยวกับการเกิดกลิ่นปาก

รักษาเกี่ยวกับการเกิดกลิ่นปาก

           น้ำมังคุดที่ดูเหมือนจะเป็นน้ำผลไม้ธรรมดา ๆ อย่างหนึ่ง ซึ่งถ้าหากรับประทานหรือดื่มกินเข้าไปนั้นก็คงจะไม่ส่งผลอะไรต่อร่างกายมากเสียเท่าไหร่ แต่นั่นคือความคิดที่ผิดพลาด อาหารที่คุณสามารถรับประทานแล้วก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายนั้นมีอยู่มาก แต่อยู่ที่ว่าคุณจะเข้าใจและบังคับตนเองให้รับประทานสิ่งที่มีประโยชน์ได้มากขนาดไหน ซึ่งสิ่งต่าง ๆ เหล่านี้คุณจะต้องเป็นผู้กำหนดให้กับตัวของคุณเอง อย่างน้ำมังคุดคุณอาจจะมองว่าไม่มีประโยชน์หรือมีประโยชน์น้อยสำหรับตัวคุณ แต่เพียงมองกลับกันว่าถ้าหากคุณลองรับประทานดูเสียก่อน คุณอาจจะได้ค้นพบสิ่งที่แท้จริงต่อตัวคุณว่าน้ำมังคุดเป็นอย่างไร ดีหรือไม่ และมีผลต่อตัวคุณขนาดไหน สำหรับสรรพคุณของน้ำมังคุดที่เห็นได้จากผู้ที่ทดลองดื่มกินมาแล้ว เช่น น้ำมังคุดมีผลข้างเคียงมหัศจรรย์ ที่เกิดจากการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ก็คือมีความสามารถในการช่วยขจัดกลิ่นปากอันไม่พึงประสงค์ออกไป ส่งผลดีต่อตัวคุณได้อย่างแม่นยำ

บำรุงกระเพาะอาหาร

บำรุงกระเพาะอาหาร

          กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะส่วนหนึ่งที่ดูเหมือนจะสำคัญเป็นอย่างมากต่อร่างกาย เพราะกระเพาะอาหารจะเป็นส่วนที่เก็บสะสมพลังงานที่ได้จากอาหารที่คุณบริโภคเข้าไปเสียส่วนใหญ่ เมื่อกระเพาะอาหารมีความแข็งแรงและพร้อมที่จะทำงาน ร่างกายของคุณก็จะได้รับผลประโยชน์จากกระเพาะอาหารได้อย่างเต็มที่เช่นกัน แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่สามารถหลีกเหลี่ยงได้สำหรับผู้สูงอายุ คือผลกระทบที่เกิดขึ้นเมื่อแก่วัย การเสื่อมสภาพของกรดในกระเพาะอาหารก็จะมีมากขึ้น ซึ่งอาจจะส่งผลให้เกิดแบคทีเรียในกระเพาะเพิ่มจำนวนมากขึ้นตามลำดับ อีกทั้งจะก่อให้เกิดอาการท้องร่วง เสียดท้อง เกิดแก๊สในกระเพาะ และการดูดซึมอาหารบกพร่อง ซึ่งในส่วนของข้อนี้เรามองเห็นวิธีที่จะช่วยแก้ไขได้คือการดื่มหรือรับประทานน้ำมังคุด ซึ่งสารแซนโทเนสในมังคุดจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย อีกทั้งยังฟื้นฟูความสมดุลภายในกระเพาะอาหาร เพียงเท่านี้คุณก็สามารถสบายใจเกี่ยวกับสภาพของกรดในกระเพราะที่ดูดีขึ้นมาแล้ว

ไร้โรคหัวใจ

ไร้โรคหัวใจ

         โรคหัวใจเป็นอีกโรคหนึ่งที่ดูเหมือนจะฆ่าชีวิตของมนุษย์ไม่รู้เท่าไหร่ การป้องกันที่ดีมีมากมายสำหรับโรคหัวใจ แต่ถ้าหากจะให้ดีเราควรมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการป้องกันเสียก่อน ส่วนหนึ่งที่ดูเหมือนจะเป็นประเด็นหลักในการป้องกันโรคหัวใจ คือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายให้มากที่สุด และรองลงมาคือการออกกำลังกายที่เหมาะสมต่อผู้ที่เป็นโรคหัวใจ และสิ่งสุดท้ายคือการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายให้มีความพร้อมเสมอ สิ่งต่าง ๆ เหล่านี้หากเราสามารถดูแลตัวเองได้ถูกวิธีก็จะทำให้เรามีร่างกายที่แข็งแรงขึ้นอย่างน่าประทับใจ สำหรับโรคหัวใจและโรคทางเดินหัวใจต่างๆนั้น มักจะเกิดจากการอุดตันของหลอดเลือดที่มาหล่อเลี้ยงหัวใจ ซึ่งในเรื่องของอาหารการกินนั้น น้ำมังคุดเป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่ควรนำเสนอ เพราะน้ำมังคุดจะช่วยส่งเสริมความแข็งแรงให้กับหลอดเลือด อีกทั้งยังส่งเสริมการสร้างออกซิเจนในหลอดเลือด ทำให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจลดลงเมื่อคุณรับประทานบ่อย ๆ

น้ำมังคุด กับอันตรายจากเชื้อจุลินทรีย์

น้ำมังคุด กับอันตรายจากเชื้อจุลินทรีย์

         น้ำมังคุดพร้อมดื่ม ต้องผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ โดยการพาสเจอร์ไรเซชั่น หรือ การสเตอริไลเซชั่น ก็แล้วแต่ ถ้ากระบวนฆ่าเชื้อเหล่านั้นเกิดขึ้นอย่างไม่ สมบูรณ์ทำให้มีเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อนอยู่ในน้ำมังคุดในระดับที่มีผลต่อสุขภาพของผู้บริโภคจะเกิดอะไรขึ้น เราไปทำความรู้จักกับเชื้อจุลินทรีย์กันสักนิดจากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี ให้ความหมายไว้ดังนี้...
จุลินทรีย์ เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก ที่ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าจึงจำเป็นต้องใช้กล้องจุลทรรศน์ ได้แก่ แบคทีเรีย อาร์เคีย รา และ ยีสต์ เป็นต้น เราสามารถพบจุลินทรีย์ได้ทุกสภาวะแวดล้อม แม้แต่ในสภาวะแวดล้อมที่สิ่งมีชีวิตอื่นอยู่ไม่ได้ ถ้ามีจุลินทรีย์ปนเปื้อนในน้ำมังคุด หรือในอาหาร จะมีผลดังนี้
#ทำให้น้ำมังคุดหรืออาหารเน่าเสียได้ 
#ทำให้ผู้บริโภคน้ำมังคุดหรืออาหารนั้นเกิดการเจ็บป่วยจากการได้รับเชื้อหรือสารพิษของเชื้อ เช่น อาหารเป็นพิษ เชื้อบางชนิดทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรืออาจมีไข้ร่วมด้วย หลังจากได้รับเชื้อระยะเวลาเกิดอาการจะแตกต่างกันในเชื้อแต่ละชนิด และเชื้อบางชนิดทำให้ถึงกับเสียชีวิตได้ เช่น คลอสตริเดียม โบทูลินุม และ ลิสเตอเรียโมโนไซโตจีเนส 

การสเตอริไลเซชั่น น้ำมังคุดพร้อมดื่ม

การสเตอริไลเซชั่น น้ำมังคุดพร้อมดื่ม

          น้ำมังคุดพร้อมดื่ม แบบสเตอริไลเซชั่น คือ การให้ความร้อนแก่น้ำมังคุด ที่อุณหภูมิสูงและเวลานาน เพื่อทำลายเชื้อจุลินทรีย์และสปอร์ของเชื้อจุลินทรีย์ทุกชนิด อุณหภูมิที่ใช้จะสูง ถึงสูงมาก คือ 121 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15-20 นาที ส่วนใหญ่เป็นการแปรรูปทำน้ำมังคุดพร้อมดื่มบรรจุกระป๋อง เช่น น้ำมังคุดกระป๋อง ขนาด 180 มิลลิลิตร ซึ่งมีขั้นตอนการทำคล้ายกับการทำน้ำมังคุดบรรจุขวดแบบพาสเจอร์ไรเซชั่น ต่างกันที่เมื่อบรรจุน้ำมังคุดในกระป๋องอลูมิเนียมที่ปิดฝาแล้วนั้น ต้องนำไปผ่านเครื่องไล่อากาศ (Exhaust) ตามระยะเวลาที่กำหนดในระบบสายลำเลียง แล้วปิดฝาให้สนิทอีกครั้งด้วยเครื่องปิดฝา แล้วทำการฆ่าเชื้อในกระบวนการ
สเตอริไลเซชั่น เพื่อทำลายเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมด หลังจากนั้นก็ทำการปิดฉลากแล้วเก็บรักษา เพื่อรอการวางจำหน่ายต่อไปน้ำมังคุดพร้อมดื่ม แบบสเตอริไลเซชั่น สามารถเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานมากกว่า 6 เดือน ถึงแม้ว่าการฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้จะสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้ทุกชนิด แต่การที่อาหารได้รับความร้อนสูงและเป็นระยะเวลานาน มีผลทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลง ของอาหารด้านคุณค่าทางโภชนาการและประสาทสัมผัส ดังนั้นจึงควรใช้เวลาให้น้อยที่สุด 

การทำน้ำมังคุดพร้อมดื่ม แบบพาสเจอร์ไรเซชั่น

การทำน้ำมังคุดพร้อมดื่ม แบบพาสเจอร์ไรเซชั่น 

          เป็นการถนอมอาหารวิธีหนึ่ง โดยการใช้ความร้อนในช่วงอุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียล เพื่อลดจำนวนเชื้อในน้ำมังคุดให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค  โดยอุณหภูมิและระยะเวลาที่เลือกใช้จะมีหลายระดับซึ่งต้องสัมพันธ์กัน เช่น ที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียล นาน 30 นาที,ที่อุณหภูมิ 77 องศาเซลเซียล นาน 1 วินาที เป็นต้น หรือ เป็นการใช้ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำ่กว่าจุดเดือดของน้ำ (100 องศาเซลเซียส)ความร้อนที่ใช้ในการพาสเจอร์ไรเซชั่นจะมีผลต่อการการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการน้อยมากดังนั้นโดยทั่วไปการทำน้ำมังคุดในกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร จึงนิยมใช้การต้มน้ำมังคุดให้เดือด แล้วจับเวลานาน 5-10 นาที จากนั้นแช่ในน้ำเย็นทันทีที่อุณหภูมิ 3-7 องศาเซลเซียส เป็นการทำลายเอนไซม์เพกทินเอสเทอเรส (pectinesterase),เอนไซม์พอลิกาแล็กทูโทเนส (polygalacturonase) และทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย เช่น ยีสต์และรา การเก็บรักษาน้ำมังคุดหรืออาหารที่ผ่านการพาสเจอไรเซชั่นต้องไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าประมาณ 4 องศาเซลเซียส ตลอดเวลา เช่น ในตู้เย็นหรือห้องเย็น

มารู้จักการแปรรูป น้ำมังคุดพร้อมดื่ม

มารู้จักการแปรรูป น้ำมังคุดพร้อมดื่ม

         การแปรรูปผลมังคุดสดให้เป็นน้ำมังคุดพร้อมดื่ม ถือเป็นการเพิ่มมูลค่าสินค้าอย่างหนึ่ง ซึ่งมีขั้นตอนคร่าวๆ ดังนี้
-นำผลมังคุดสดมาแกะเปลือกออก แยกเอาเฉพาะส่วนเนื้อมังคุดเท่านั้น
-นำเนื้อมังคุดที่แกะเตรียมไว้ใส่เข้าเครื่องคั้นน้ำมังคุด เครื่องคั้นจะแยกน้ำมังคุดและแยกกากออกจากกัน
-น้ำมังคุดที่ได้นำมากรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้งหนึ่ง ส่วนกากคุณสามารถนำไปใช้ทำปุ๋ยหมักชีวภาพได้
-ปรุงรสชาติน้ำมังคุดด้วยน้ำตาลและเกลือ และมีการปรับค่าความเป็นกรด-ด่าง
-ตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างด้วยเครื่อง pH meter และใช้เครื่อง Hand Refractometer เพื่อวัดและปรับค่าความหวาน เพื่อให้ได้น้ำมังคุดรสชาติสม่ำเสมอตามต้องการ
-นำไปผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อตามที่กำหนด 
-ทำการบรรจุลงในภาชนะบรรจุ เช่น ขวดแก้ว ขวดพลาสติก หรือกระป๋อง
-หลังจากนั้นทำความสะอาดภาชนะบรรจุน้ำมังคุดพร้อมดื่มให้สะอาด และเช็ดให้แห้ง
-ทำการปิดฉลากเพื่อชี้บ่งผลิตภัณฑ์ให้ถูกต้อง
-นำไปเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม และพร้อมวางจำหน่ายต่อไป
ปัจจุบันน้ำมังคุดพร้อมดื่ม มีการผลิตเพื่อส่งจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ทำไมต้องแปรรูปเป็น “น้ำมังคุดพร้อมดื่ม”?

ทำไมต้องแปรรูปเป็น “น้ำมังคุดพร้อมดื่ม”?

           การแปรรูปมังคุด คือ การนำผลมังคุดสดไปเปลี่ยนสภาพด้วยกรรมวิธีต่างๆ เช่น มังคุดกวน แยมมังคุด มังคุดแช่อิ่ม และน้ำมังคุด เป็นต้น โดยผลิตภัณฑ์ใหม่ยังคงมีคุณค่าของวัตถุดิบที่นำมาใช้หรืออาจให้คุณค่าที่ดีกว่าเดิมแหล่งที่ปลูกมังคุดมีทั้งปลูกทางภาคใต้ ภาคตะวันออก และภาคกลาง จังหวัดที่ปลูกได้แก่ ชุมพร นครศรีธรรมราช นราธิวาส และสุราษฏร์ธานี จันทบุรี ระยอง ตราด และปราจีนบุรี ในแต่ละปี ช่วงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เราจะเห็นว่าผลผลิตมังคุดออกสู่ตลาดในรูปของผลิตผลสดมีค่อนข้างมาก ทั้งยังขาดการบริหารจัดการดูแลรักษาผลมังคุดสดที่เหมาะสมและเพียงพอ จึงทำให้เกิดปัญหาด้านผลผลิตล้นตลาด ราคาตกต่ำ มังคุดสดเสื่อมสภาพและเน่าเสีย อันจะมีผลกระทบต่อรายได้ของเกษตรกรเป็นอย่างมาก ด้วยเหตุผลดังกล่าวจึงมีนักวิชาการและกลุ่มเกษตรกรบางกลุ่มที่ตระหนักในปัญหาและได้ร่วมกันหาแนวทางแก้ไขปัญหามังคุดล้นตลาด จึงเกิดแนวคิดในการแปรรูปผลมังคุดสดให้เป็นน้ำมังคุดพร้อมดื่ม ซึ่งสามารถช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ไม่ต้องปล่อยให้มังคุดเน่าเสียไปโดยเปล่าประโยชน์ นอกจากมังคุดแล้วผลไม้ชนิดอื่นๆ ก็สามารถนำมาแปรรูปได้เช่นเดียวกัน

นอกจากบำรุงสุขภาพแล้ว สามารถนำไปใช้ประโยชน์อะไรได้อีก?

นอกจากบำรุงสุขภาพแล้ว สามารถนำไปใช้ประโยชน์อะไรได้อีก?

           ด้วยความที่เป็น "ราชินีแห่งผลไม้" ของมังคุด ที่นอกจากจะใช้รับประทานเพื่อความแข็งแรงสดชื่นของร่างกายแล้ว มังคุดยังสามารถนำไปเป็นส่วนประกอบเพื่อประยุกต์ทำประโยชน์ได้หลายประการ ไม่ว่าจะเป็นการนำไปหมักเพื่อใช้เป็นส่วนผสมของวัคซีนสำหรับฉีดพ่นกระตุ้นภูมิต้านทานให้แก่ต้นข้าว หรือนำไปหมักกับจุลินทรีย์เพื่อนำไปใช่เป็นปุ๋ยชีวภาพแบบไม่พึ่งปุ๋ยเคมี ตามรอยเกษตรทฤษฎีใหม่แบบพอเพียง และรักษาระบบนิเวศอย่างแท้จริง นอกจากนั้น อาจช่วยให้คุณผู้หญิงทั้งหลายเมินคลินิกรักษาความงามต่างๆไปก็เป็นได้ เพราะน้ำมังคุด มีสรรพคุณช่วยบำรุงผิวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "สิว" ในช่วงวัยรุ่น ก็สามารถใช้น้ำมังคุดที่แช่เย็นแล้ว มาแต้มสิวเพื่อให้บวมลดลงและยุบหายไปโดยไม่ทิ้งรอยแผลเป็นได้ (หากคุณไม่แกะหรือบีบสิวก่อนนะ) ที่สำคัญหากต้องการลดความอ้วน สารซานโทเนสในมังคุดยังช่วยส่งเสริมให้เซลล์ในร่างกายดูดซึมและเผาผลาญอาหารที่เรารับประทานลงไปได้ดียิ่งขึ้น ทำให้น้ำหนักลดลงโดยต้องเป็นน้ำมังคุดที่มีน้ำตาลน้อยที่สุดหรือไม่มีเลย

ควรบริโภคน้ำมังคุดหรือไม่?

        แม้จากกรณีที่กล่าวมาอาจจะดูน่ากลัว แต่ก็สามารถยืนยันได้ว่าเราสามารถบริโภคน้ำมังคุดได้ แต่ในปริมาณที่ไม่มาก เช่น ดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่น ดื่มเพื่อเป็นของว่าง บำรุงสุขภาพนานๆครั้ง แต่อย่างไรก็ตาม เราก็ไม่ควรมุ่งบริโภคน้ำมังคุดเพื่อรักษาโรคอย่างเอาจริงเอาจัง เพราะทางการแพทย์ก็มิได้ออกมายืนยันว่าน้ำมังคุดจะสามารถช่วยรักษาโรคได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ดังอวดอ้างไว้ อนึ่ง เชื่อว่าแม่บ้านหลายคนอาจจะแอบระแวงระวังในใจ ไม่กล้าบริโภคน้ำมังคุดที่จัดจำหน่ายทางอินเตอร์เน็ตหรือตามท้องตลาด แต่น้ำมังคุดนั้นเป็นน้ำผลไม้ไทย เราสามารถทำบริโภคเองภายในบ้านได้ โดยใช้มังคุดล้างสะอาดและผ่าเปลือกเรียบร้อย จำนวน 500 กรัม น้ำเชื่อม 1/3 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำสะอาด 3 ถ้วย จากนั้นเริ่มทำโดยนำมังคุดต้มน้ำเดือด 5 นาที ยกลงจากหม้อแล้วกรองเอาแต่น้ำ ตามด้วยใส่น้ำเชื่อม เกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็นก็สามารถบรรจุใส่ขวดเพื่อเก็บใส่ตู่เย็นไว้บริโภคในโอกาสต่อไปได้ 

ทำไมต้องน้ำมังคุด...แล้วมีดีอย่างไร?

          แน่นอนว่ากล่าวถึงน้ำผักผลไม้ทั้งหลายเพื่อสุขภาพ เรามักนึกถึงน้ำเสาวรส น้ำฝรั่ง น้ำผลไม้รวมสกัด ฯลฯ แต่ตอนนี้ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานเปลือกม่วงชนิดหนึ่งกำลังมาแรงในวงการคนรักสุขภาพ ซึ่งก็คือน้ำมังคุด น้ำเพื่อสุขภาพที่หลายคนอาจไม่คุ้นหูด้วยซ้ำ แต่ทว่าในความไม่คุ้นหูนั้น น้ำมังคุดถูกบรรยายสรรพคุณไว้มากมายทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นคุณประโยชน์ที่ช่วยหลั่งสารสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายมีความแข็งแรงต่อต้านเชื้อโรคจำพวกไวรัส แบคทีเรีย หรือแม้กระทั่งสิ่งที่เรากลัวกันนักหนาอย่าง "มะเร็ง" น้ำมังคุดก็มีส่วนประกอบที่สามารถช่วยป้องกันได้ในส่วนหนึ่ง อีกทั้งยังช่วยลดอาการที่เกี่ยวกับการแพ้ภูมิตัวเอง(sle) และการอักเสบของส่วนต่างๆ เช่น ข้อเสื่อม ไตวาย เบาหวาน ต่อมไทรอยด์เป็นพิษ ฯลฯ นอกจากนั้น ความหวานที่ได้จากธรรมชาติของน้ำมังคุด ก็เป็นตัวช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกสดชื่น กะปรี้กะเปร่าได้ โดยไม่ต้องพึ่งคาเฟอีน
ดูจากสรรพคุณที่กล่าวมาแล้ว ช่างสมฐานะ "ราชินีแห่งผลไม้" เสียจริงๆ...

ทำความรู้จัก มังคุด และ ที่มาของคุณประโยชน์จากน้ำมังคุด

ทำความรู้จัก มังคุด และ ที่มาของคุณประโยชน์จากน้ำมังคุด

            "มังคุด" (อังกฤษ: Mangosteen) ชื่อวิทยาศาสตร์: Garcinia mangstana ผลไม้ไทยชนิดหนึ่ง ถูกจัดอันดับให้ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งผลไม้ทั้งปวง” ลักษณะ ผลมีเปลือกนอกค่อนข้างแข็ง เนื้อในมีสีขาวฉ่ำน้ำ อาจมีเมล็ดอยู่ในเนื้อผลได้ ขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของผล มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเหมือนสตรอเบอรี่ที่ยังไม่สุก เมล็ดไม่สามารถใช้รับประทานได้ ด้วยสาเหตุนี้เองกระมัง ด้วยรสชาติที่โดดเด่นและมีเอกลักษณ์เป็นอย่างดีของ ผลไม้ชนิดนี้ ที่รสชาติของมันสามารถเอามำคั้นทำเป็นน้ำมังคุด ทาน หรือ ดื่มได้ ซึ่งไม่เพียงเเต่คนไทยเราเพียงเท่านั้นที่นิยมรับประทาน ดื่ม น้ำยอดฮิตเทรนใหม่มาเเรงนี้ ผู้ประกอบการในประเทศเราที่จัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์นี้ส่งออกไปขายยังต่างประเทศทั่วโลกอีกด้วย เพราะ นอกจาก จะมีรสชาติที่ดี อร่อย ชื่นใจ เเล้ว เจ้าน้ำมังคุด ที่กลั่น ค้นกันออกมาจาก ผลไม้ ที่ชื่อว่า มังคุดนี้ ยังมีประโยชน์มากมาย เกริ่นสั้นๆ ง่ายๆ เช่น มีฤทธิ์ในการจับอนุมูลอิสระ ซึ่งมีผลวิจัยออกมาว่า มังคุดมีฤทธิ์ในการจับอนุมูลอิสระมากกว่า แครอท ราสเบอรรี่ บลูเบอรรี่ ทับทิม เสียอีก

สรรพคุณ และ ประ โยชน์ ของน้ำมังคุด โดยทั่วๆไป

สรรพคุณ และ ประ โยชน์ ของน้ำมังคุด โดยทั่วๆไป

            น้ำ ของผลไม้ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น "ราชีนีเเห่งน้ำผลไม้" ที่นอกจากจะให้คำสดชื่น เเละ รสชาติที่หวานอมเปรี้ยว อร่อยชุ่มคอเเล้ว ยังมีคุณประโยชน์มากมายหลายอย่าง ที่คุณๆหลายคนอาจจะคาดไม่ถึง เอาประโยชน์ ในเชิงสุขภาพโดยทั่วๆไป เพราะว่า น้ำมังคุด อุดมสมบูรณ์ไปด้วย แหล่งของวิตามินซี แคลเซียม เหล็ก และสารแทนนิน ซึ่งจากคุณประโยชน์ในการรับประทานมังคุดจะทำให้ร่างกายของผู้ที่รับประทานผลมังคุดเข้าไปนั้น ทำให้สภาพร่างกายสามารถต่อต้าน เซลล์มะเร็งได้มากขึ้น บำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนวัย เยาว์วัยกว่าเดิม รักษาโรคท้องร่วง หรือท้องเสียได้ ทั้งนี้ยังป้องกันการเป็นโรคโลหิตจาง และช่วยรักษาแผลให้หายเร็วยิ่งขึ้น เพราะมีสารบางอย่างทีช่วยยับยั้งและ ป้องกันเชื้อไวรัส และแบคทีเรียได้ดีมากๆ เลยทีเดียว เเม้ว่า น้ำผลไม้ ชนิดนี้อาจจะยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมมากเท่าไหร่นัก เเต่ด้วยคุณประโยชน์ที่มีมากมาย หลายประการ เเละ รสชาติที่เเสนอร่อย ถ้าจะลองหามารับประทานดูก็ไม่เสียอะไร

เลือกมังคุด

เลือกมังคุด

           หลังจากได้มังคุดมาจากเกษตรกรเรียบร้อยแล้วทางโรงงานผลิตน้ำมังคุดก็จะทำการคัดแยกผลมังคุดเพราะบางครั้งอาจจะมีผลอ่อนหรือผลแก่ของมังคุดติดมาจากสวนของเกษตรกรด้วยหรืออาจจะมีผลที่เสียติดมาด้วย ดังนั้นก็ควรจะมีการคัดขนาดเลือกผลที่ได้ขนาดและไม่แก่หรือไม่อ่อนจนเกินไปนัก หลังจากนั้นให้นำผลมังคุดที่ผ่านการคัดเลือกมาล้างทำความสะอาดเปลือกเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากเปลือกหลังจากนั้นทำการปอกเปลือกมังคุดให้เหลือแต่เนื้อในสีขาวแล้วผ่านการล้างทำความสะอาดอีกครั้งก่อนที่จะเข้าสู่กระบวนการผลิตทำน้ำมังคุดและทำการส่งออก หากแต่เปลือกที่ได้จากการปลอกนั้นยังสามารถนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์อย่างอื่นเพื่อเป็นการเพิ่มรายได้ เช่นการนำไปตากแห้งเพื่อเอาส่งให้กับร้านยาแผนโบราณเพื่อเอาไปทำเป็นยาแก้ท้องเสียซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย หรือถ้าจะเอาไปขายให้ร้านยาแผนโบราณเพื่อใช้ในการเอาเปลือกมังคุดที่ตากแห้งไปต้มน้ำเพื่ออาบน้ำรักษาโรคผิวหนัง เป็นต้น

น้ำมังคุด และ ประโยชน์ในการรักษาทางยา

น้ำมังคุด และ ประโยชน์ในการรักษาทางยา

             "น้ำมังคุด " ชื่อนี้ฟังกี่ทีกี่ที ชื่อนี้ก็ดูไม่ค่อยคุ้นหูเราเท่าไหร่นัก ฟังดูไม่ค่อยดึงดูด หรือ ชวนให้น่ารับประทานซักเท่าไหร่ ถ้าเพียงเเต่เเค่เอ่ยเเต่ ชื่อขึ้นมาเพียงเท่านั้น เเต่อันที่จริงเเล้ว ในความเป็นจริง เจ้าน้ำมังคุด ที่เรากำลังพูดๆถึงกันอยู่เนี่ย ที่จริงแล้วมีประโยชน์มากมาย สารพัด ที่สำคัญที่น่าหยิบยกมากล่าวถึง นอกจากที่มันจะมีรสชาติ อร่อย แล้ว น้ำมังคุดนี้มีประโยชน์ต่อการรักษาทางยา บางประการอีกด้วย จะขอยกมาคร่าวๆ เช่น น้ำมังคุด ช่วยชะลอการร่วงโรยแห่งวัย มังคุดคือผลไม้มหัศจรรย์ที่ช่วยป้องกันและต่อต้านการร่วงโรยแห่งวัยนานัปการ ทั้งในด้านของ ความเสื่อมโทรมทางสติปัญญา การย่อยอาหาร ไขข้อ กระดูก กล้ามเนื้อ และตา พูดง่ายๆว่า ในน้ำที่เราคั้นมาจากผลไม้ชนิดนี้นั้น มีสารบางอย่างที่มีประโยชน์ เชิงรักษา หรือ เยียวยา สมรรถภาพ เเละ สุขภาพร่างกายของเรา ได้อย่างนี้มากเลยทีเดียว อย่างนี้ก็ควรที่จะลองหันมาทาน อะไรใหม่ๆ อย่างน้ำมังคุดนี้ดูซักที

สรุป ประโยชน์ ของ น้ำมังคุด #1

          ทำความรู้จักกันมาตั้งเเต่ ชื่อ ลักษณะ รสชาติ ที่มา เเละ สรรพคุณกันไปพอสมควรแล้ว ในหลายๆ ข้อความที่กล่าวมาในข้างต้น กับ ผลไม้ที่ชื่อ มังคุด และ คุณประโยชน์ของน้ำที่สกัดจากราชินีผลไม้ชนิดนี้ งั้นจะขอสรุป ประโยชน์ ของ น้ำมังคุดเเบบรวมๆๆทั้งหมด ให้ชัดเจนกันไปเลย ว่าคุณประโยชน์ของมันมีอะไรบ้าง

         1. ลดอาการอักเสบ และรักษาแผลพุพองต่างๆ

      จากงานวิจัยชิ้นแรกเกี่ยวกับมังคุดเริ่มนับถอยหลังไปตั้งแต่ปี ค.ศ. 1634 ซึ่งจากการวิจัยครั้งนี้ พบว่า ความลับของมังคุดก็คือการที่ในมังคุดประกอบด้วยสาร ”ซานโทส” (XANTHONES) ซึ่งเป็นสารที่ก่อประโยชน์ให้แก่ร่างกายเป็นจำนวนมาก และ ความลับของมังคุดก็คือการที่ในมังคุดประกอบด้วยสาร ”ซานโทส” (XANTHONES) ซึ่งเป็นสารที่ก่อประโยชน์ให้แก่ร่างกายเป็นจำนวนมาก 
         
         2. ลดน้ำหนัก

      เพราะ สารซานโทเนสในมังคุดจะช่วยส่งเสริมให้เซลล์ในร่างกายดูดซึมและเผาผลาญจากอาหารที่เรารับประทานลงไปได้ดียิ่งขึ้นกระบวนการนี้จะช่วยสร้างเสริมพลังงานให้กับร่างกายและขณะเดียวกันก็ช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย 

สรุป ประโยชน์ ของ น้ำมังคุด #2

          ในหัวข้อที่เเล้ว ก็ได้ เกริ่น เเละ ยกประโยชน์ของน้ำมังคุดนี้ ไปแล้วถึงสองประการ หัวข้อสุดท้ายนี้ขอเล่าต่อ เลยละกัน เพราะมันมีคุณประโยชน์มากมายจริงๆ
          3. ป้องกันโรคหัวใจ 
โรคหัวใจและโรคทางเดินหัวใจต่างๆ เกิดจากการอุดตันของหลอดเลือดที่มาหล่อเลี้ยงหัวใจ สารจากมังคุดจะช่วยส่งเสริมความแข็งแรงให้กับหลอดเลือดตลอดจนยับยั้งการก่อตัวของจุลลินทรีย์ที่เป็นพิษ ดังนั้นถ้าเรารับประทานน้ำมังคุดเข้าไป จะมีส่วนช่วย ทำให้หลอดเลือดมีสุขภาพดีและแข็งแรงความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจก็จะลดลง
          4. ต่อต้านสารอนุมูลอิสระอันจะเป็นอันตรายต่อชั้นผิวหนัง 
นอกจากที่มังคุดจะมีสาร ซานโทเนส ที่มีประโยชน์มากเเล้ว ยังมีสารอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ไม่เเพ้กัน นั่นก็คือ สารคาเทชินซึ่งพิสูจน์แล้วว่าสามารถต่อต้านสารอนุมูลอิสระอันจะเป็นอันตรายต่อชั้นผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินซีและวิตามินอี เสียอีก
          ที่ได้กล่าวมาทั้งหมดนี้ ยังเป็นเพียงเเค่บางส่วนของคุณประโยชน์ของมังคุดเท่านั้น แต่ไม่ว่าอย่างไรก็อยากให้ลองหันมารัปประทานกันดูนะคะ